”Töissä käyvälle, perheelliselle ihmiselle on ihan älytön työmäärä selvittää ostetun ruuan ympäristö- ja ilmastovaikutukset. Siksi on saatava hallinnollisten päätösten ja lakien kautta sellaiset toimintatavat, jotka muuttavat asioita yhteiskunnallisesti”, sanoo luonnonsuojelun päätösanalyysin palkittu kehittäjä Atte Moilanen. Hän on kehittänyt myös konkreettisia työkaluja ympäristönsuojeluun.