Kuinka ruokaan liittyvän tutkimuksen ympärille voidaan luoda innovaatioita ja uusia yrityksiä? Nyhtökauran kehittäjä Reetta Kivelä aloittaa työelämäprofessorina maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa alanaan innovaatiojohtaminen ja kestävä ruokaketju.