Facebook post by University of Helsinki

Tuontilannoitteille on vaihtoehtoja. Kestäväkin maanviljely vaatii tietyn määrän typpilannoitetta. Typen voi saada esimerkiksi apilanurmesta, josta ensin otetaan energia talteen biokaasureaktorissa. — Viljelijä pitää maansa kunnossa ja tuottaa energiansa omalla biokaasureaktorillaan. Menetelmä on ekologisuudessa ylivoimainen, kasvihuonekaasut vähintään puolittuvat. Kasvaessaan apilanurmi ruokkii pölyttäjiä ja tukee luonnon monimuotoisuutta, kertoo agroekologian professori Juha Helenius. Hän peräänkuuluttaa ratkaisuja, jotka huomioivat ruoan hinnan, viljelijän toimeentulon ja ekologisen kestävyyden. https://fal.cn/3mTEw
Maatalous remonttiin: kun tuotantoa uudistetaan, maaseutu alkaa elpyä | Helsingin yliopisto fal.cn

Ruoka on konkreettinen ja perimmäinen luontosuhde. Mikä on kestävä tapa tuottaa sitä?