Facebook post by University of Helsinki

Tämän päivän maataloutta kutsutaan tehomaataloudeksi, mutta se ei ole tehokasta. Se tuottaa kyllä paljon ruokaa mutta hukkaa energiaa ja luonnonvaroja, sanoo agroekologian professori Juha Helenius. Mikä on kestävä tapa tuottaa ruokaa?
Maatalous remonttiin: kun tuotantoa uudistetaan, maaseutu alkaa elpyä | Helsingin yliopisto helsinki.fi

Ruoka on konkreettinen ja perimmäinen luontosuhde. Mikä on kestävä tapa tuottaa sitä?